橙子妈妈 河南农家自磨面粉 小麦面粉 70粉 无添加不提取5斤装 #好物推荐 #热门推荐#抖音
发布时间:2025-09-05 16:56:59
标签食品饮料
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谁懂啊!香酥小麻花直接把味蕾拿捏💥 #2025图文伙伴计划 咬一口“咔嚓”脆响,瞬间治愈~金黄外衣裹着层层麦香,甜口细腻绵密,咸口鲜爽够味,双口味疯狂上分! 纯手工搓的麻花辫,酥到轻轻碰就掉渣,越嚼麦香越浓,回甘超绝✨ 不管是追剧当零嘴,还是上班填肚子,来上一口就停不下来,妥妥的美味搭子! #好吃到停不下来 #大人小孩都爱吃 #麻花 #妈呀太香了@DOU+上热门 @生活服务热点中心 @DOU+小助手
2025-09-05 16:56:59
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抹茶蔓越莓白巧克力酸种面包 [抹茶面团] 高筋面粉82克 水 58克 抹茶粉 2克 老面发酵剂16克 盐2克 [普通面团] 高筋面粉190克 水130克 酸面团发酵剂 38克 盐 4克 ※揉面顺序(各自相同):水 → 发酵剂 → 高筋面粉 → 盐,依次混合 → 各自进行室温发酵 20-30分钟 [填充材料] 蔓越莓 35克 白巧克力 20-30克(使用前保持冷冻保存) [混合与成型] = 每个面团进行一次拉伸与折叠后 - 室温发酵30分钟 = 将两个面团混合,此时加入蔓越莓和白巧克力 - 进行第二次拉伸与折叠 - 室温发酵30分钟 = 进行第三次拉伸与折叠 - 发酵30分钟 = 取出面团,揉成圆形 - 放入发酵篮 - 冷藏低温发酵12-18小时 [烘烤] – 第一次:240度 12分钟(面团喷水后,使用带盖的荷兰锅) – 第二次:210度 13分钟(打开盖子,形成酥皮)
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